Ikan bakar ala Jimbaran terkenal dengan bumbu rempah khas Bali yang gurih dan pedas. Menu ini disukai karena cita rasanya yang lezat dan aromanya yang menggoda. Yuk, kita coba 10 Cara Memasak Ikan Bakar ala Jimbaran yang enak dan nikmat, cocok untuk disajikan di berbagai kesempatan.
1.I kan Bakar Jimbaran Sederhana
Resep ini cocok bagi Anda yang ingin mencoba ikan bakar dengan bumbu simpel ala Jimbaran. Anda hanya memerlukan bumbu dasar seperti bawang putih, bawang merah, ketumbar, dan kecap manis.
Bahan-bahan:
- Ikan kakap atau kerapu, 1 ekor
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Ketumbar bubuk 1 sendok makan
- Kecap manis secukupnya
- Garam dan jeruk nipis
2. Ikan Bakar Jimbaran Bumbu Kuning
Bumbu kuning yang berasal dari kunyit memberikan warna cerah dan aroma khas yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- Ikan gurame atau ikan kakap, 1 ekor
- Kunyit bubuk 1 sendok teh
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kemiri 2 butir
- Garam dan perasan jeruk nipis secukupnya
3. Ikan Bakar Jimbaran Bumbu Bali
Bumbu Bali terkenal dengan rempah-rempahnya yang melimpah, memberikan cita rasa yang kuat pada ikan bakar Anda.
Bahan-bahan:
- Ikan baronang atau kerapu, 1 ekor
- Cabe merah keriting 5 buah
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Terasi 1 sendok teh
- Garam dan kecap manis secukupnya
4. Ikan Bakar Jimbaran Pedas Manis
Bagi penggemar pedas manis, bumbu ini pas untuk melengkapi cita rasa ikan bakar yang lezat.
Bahan-bahan:
- Ikan kakap atau bawal, 1 ekor
- Cabe rawit merah 4 buah
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kecap manis dan saus sambal secukupnya
- Garam dan jeruk nipis
5. Ikan Bakar Jimbaran Sambal Matah
Tambahkan sambal matah khas Bali yang segar sebagai pelengkap untuk menyajikan ikan bakar ala Jimbaran.
Bahan-bahan:
- Ikan baronang atau ikan nila, 1 ekor
- Bawang merah 5 siung
- Cabai rawit 5 buah
- Serai 1 batang
- Jeruk limau dan garam secukupnya
6. Ikan Bakar Jimbaran dengan Bumbu Jahe
Jahe memberikan aroma segar yang khas, menambah kenikmatan ikan bakar Anda.
Bahan-bahan:
- Ikan bawal atau gurame, 1 ekor
- Jahe 2 cm
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Ketumbar bubuk 1 sendok teh
- Garam dan kecap manis secukupnya
7. Ikan Bakar Jimbaran Kecap Manis
Rasa kecap manis yang meresap membuat ikan bakar lebih gurih dan sedikit manis, sesuai untuk semua kalangan.
Bahan-bahan:
- Ikan kakap atau kerapu, 1 ekor
- Kecap manis 3 sendok makan
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 3 siung
- Cabai merah besar 2 buah
- Garam secukupnya
8. Ikan Bakar Jimbaran Saus Tiram
Saus tiram memberikan rasa gurih khas, menciptakan perpaduan rasa manis dan asin yang seimbang.
Bahan-bahan:
- Ikan gurame atau baronang, 1 ekor
- Saus tiram 2 sendok makan
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Garam dan jeruk nipis
9. Ikan Bakar Jimbaran dengan Bumbu Kecap Pedas
Kombinasi kecap dan cabai rawit menciptakan sensasi pedas manis yang menggugah selera.
Bahan-bahan:
- Ikan nila atau kakap, 1 ekor
- Bawang merah 5 siung
- Bawang putih 3 siung
- Kecap manis dan cabai rawit merah secukupnya
- Garam dan perasan jeruk nipis
10. Ikan Bakar Jimbaran Kelapa Parut
Kelapa parut yang dibakar bersama bumbu memberikan aroma wangi dan tekstur renyah pada ikan bakar.
Bahan-bahan:
- Ikan gurame atau bawal, 1 ekor
- Kelapa parut 50 gram
- Bawang merah 4 siung
- Bawang putih 2 siung
- Kunyit bubuk dan kecap manis secukupnya
- Garam dan perasan jeruk nipis
Tips Membuat Ikan Bakar Jimbaran yang Lezat
- Gunakan Ikan Segar: Pilih ikan segar agar cita rasanya lebih nikmat.
- Lumuri dengan Jeruk Nipis: Lumuri ikan dengan jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis.
- Panggang di Arang: Gunakan arang agar aroma dan rasa khas ala Jimbaran lebih terasa.
Dengan berbagai variasi bumbu di atas, Anda tahu Cara Memasak Ikan Bakar Jimbaran yang enak dan nikmat langsung di rumah. Selamat mencoba dan menikmati hidangan ikan bakar ala Jimbaran yang menggugah selera!
